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Gelificante naturale in forma di fine polvere marrone, facilmente solubile in acqua, insolubile in olio. Viene utilizzata per la sua capacità di “rigonfiarsi” nell’acqua, andando a formare una struttura tridimensionale che consente di ottenere dei gel, ed è infatti usata anche come stabilizzante delle formulazioni.
Proprietà: Addensante e gelificante.
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Gomma xantana
Le Erbe di Janas - Prodotti naturali per la cosmesi
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Xanthan Gum.
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